1、铁观音可以用多种茶具冲泡，比较适合的有白瓷盖碗、紫砂壶。其中，白瓷盖碗不吸香、不串味，可以毫无保留的展现出茶味，是冲泡铁观音的最常用茶具。而用紫砂壶冲泡铁观音，利用茶壶冷热急变性能好的特点，有利于发挥出铁观音的“观音韵”，增加茶汤的香气。与盖碗相比，紫砂壶泡茶有不烫手的优势。

2、冲泡铁观音茶，一般投茶7g左右，使用90-100度的纯净水、矿泉水或者山泉水。先烫洗茶具，投茶后洗一遍茶，重新注水之后，浸泡至茶叶舒展开来便可饮用。