炭焙铁观音茶的功效与作用如下：

1. 消除疲劳：炭焙铁观音茶中的多酚类物质可以促进血液循环，加速新陈代谢，有效地缓解身体疲劳，增强身体抵抗力。

2. 降低血脂：炭焙铁观音茶中的茶多酚可以有效地降低血脂，有助于预防心血管疾病和高血压等疾病的发生。

3. 健胃消食：炭焙铁观音茶具有较强的健胃作用，可以促进胃液分泌，帮助消化食物，缓解胃部不适。

4. 抗氧化：炭焙铁观音茶中的茶多酚和维生素C等成分有很强的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减缓衰老过程。

5. 减肥瘦身：炭焙铁观音茶中的咖啡因和茶多酚等成分可加速脂肪分解，促进热量消耗，有助于减肥瘦身。

总的来说，炭焙铁观音茶具有多种保健作用，对人体健康有很大的好处。但需要注意，茶叶的质量和饮用方法等也会影响其功效和作用。建议选择正规渠道购买优质的炭焙铁观音茶，并正确饮用，以达到最佳的保健效果。