普洱生茶和青饼是普洱茶的两种不同类型。其区别如下：

1. 加工方法不同：普洱生茶是指经过与普洱熟茶一样的杀青、揉捻、晾干等步骤制成的，而青饼则是将新鲜茶叶直接晒干后压制成饼状，不需要经过杀青等加工步骤。

2. 发酵程度不同：普洱生茶是未经过任何发酵或仅有少量发酵的茶叶，茶叶呈现出绿色或浅黄色，口感清淡。而青饼则是经过较长时间的自然发酵后制成，茶叶呈现出深绿色或深褐色，口感浓厚。

3. 储存年限不同：由于发酵程度的不同，普洱生茶可以储存时间较长，而青饼则需要在适宜的环境下进行陈化储存，越陈越香。

4. 风味特点不同：由于其制作工艺和储存方式的不同，普洱生茶和青饼在风味上也存在差异。普洱生茶口感清淡爽口，香气清幽；而青饼口感浓郁醇厚，香气复杂丰富。