1. 准备好干净的紫砂壶或陶瓷壶，把茶叶放入壶中，建议每次冲泡5克左右。

2. 先用沸水浸泡茶叶，让茶叶吸水，待茶叶展开后再倒掉。

3. 再次注入所需温度的沸水，建议水温控制在90℃左右，至少烧开5分钟以上。

4. 此时茶叶开始进行第一次冲泡，待茶叶慢慢展开，约45秒钟左右，即可将第一泡茶水出来。

5. 第二次冲泡时，水温控制在95℃左右，注入适量水，焖2-3分钟左右。

6. 老寿眉白茶独特的茶汤呈琥珀色，口感浓烈，可根据个人口味调整冲泡时间和水温。

7. 最后一次冲泡时，水温控制在100℃左右，冲泡时间5-10秒钟即可。

8. 把茶壶中的茶水倒入杯中，品尝香气。每次冲泡时间视茶叶品质而定，一般2-3泡即可。