铁观音是一种名贵的茶叶，具有以下功效与作用：

1. 清热解毒：铁观音茶中的茶多酚等成分具有清热解毒的功效，可以清除体内的毒素。

2. 改善消化：铁观音茶中的多种酶可以帮助胃肠消化，促进食物的吸收。

3. 抗氧化：铁观音茶中富含茶多酚等抗氧化成分，可以防止自由基对身体造成的损伤，抗衰老。

4. 增强免疫力：铁观音茶中含有多种有益微量元素，如锌、钙、铁等，可以增强免疫力。

5. 提神醒脑：茶叶咖啡因等成分可以刺激神经中枢，提高人的警觉性和注意力。

然而，铁观音茶也有一些禁忌：

1. 孕妇、哺乳期女性和低血压患者应少量或不饮用。

2. 铁观音茶中的咖啡因成分有一定的刺激性，过量饮用可能会导致失眠、心悸等不适症状。

3. 铁观音茶中的茶多酚和其他化学物质具有一定的刺激性，容易引起胃肠不适。

4. 饮用过热的铁观音茶可能会损伤口腔和食管黏膜，引发溃疡等症状。