一般情况下，乘坐高铁是可以自己携带食品的。但是需要注意以下几点：

1. 所携带的食品不能妨碍到其他乘客，如发出异味或者占据其他乘客的空间。

2. 携带的食品不能妨碍到车内环境卫生，如破坏车厢内的卫生条件或容易弄脏车厢。

3. 携带的食品不能妨碍到高铁的安全，比如易燃、易爆或液体。

此外，对于某些特殊时期或特殊车次，如春运、高峰期和动车组等，可能会出现规定禁止携带食品的情况，需要根据当地的规定来决定是否可以携带食品。