红茶的制作工艺流程 红茶的制作工艺流程方法视频

更新时间:2023-10-25 14:04:13作者:橙橘网

红茶的制作工艺流程 红茶的制作工艺流程方法视频

1. 采摘:选取嫩枝嫩叶进行采摘。

2. 枯萎:将采摘得到的叶子放在室内或自然环境下进行自然枯萎,降低叶子含水量。

3. 揉捻:经过枯萎后,将叶子揉捻,使叶子破碎,使得叶汁更容易流出。

4. 发酵:经过揉捻后,将叶子放置在高温高湿的环境里进行发酵,使得叶色变为红色。

5. 干燥:将发酵后的红茶叶放入烘干机中进行烤干,使得叶子含水量降至2%-3%。

6. 分选:将制作好的红茶叶按照质量进行分级,分别装袋出售。

本文标签: 工艺流程  红茶  

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