1. 准备茶具：茶杯、过滤器、开水壶、铁观音茶叶。

2. 烧开水，待水温冷却至约80℃左右，放入茶杯中预热。

3. 将约5克铁观音茶叶放入过滤器中，放至茶杯中。

4. 等待15秒钟左右，将80℃左右的温水倒入茶杯中，浸泡2-3分钟，待茶叶慢慢张开。

5. 可根据个人口感再次倒入热水，调整浸泡时间和茶叶量。

6. 铁观音茶呈现出红色、金黄色，并散发出清香，品尝时，先闻香味，再小口品尝，感受顺滑、芳甘、具有独特的桂花香气。