鸭屎香茶叶是一种有机茶叶，产于中国福建省安溪县，以其特有的“鸭屎香”闻名。据传说，光绪年间，一位茶农在农田里发现了一坨鸭粪，于是就将其搓成茶叶。经过加工后，这种茶叶散发出一种独特的香气，淡雅而清新，让人回味无穷。因此，这种茶叶被称为“鸭屎香茶叶”。

鸭屎香茶叶是清香型乌龙茶的一种，茶叶呈青绿色，色泽鲜艳，味道清爽甘甜。它的茶汤清澈透明，具有鲜花香和清香的双重优雅香气，饮用后会让人感到舒适愉悦。鸭屎香茶叶还具有一定的功效，它可以提神醒脑、消食化积、调理身体等。因此，这种茶叶被广泛应用于健康养生、美容养颜等领域。