茶叶蛋的营养价值比一般的鸡蛋略高，其主要营养成分如下：

1. 蛋白质：茶叶蛋中含有大量的蛋白质，是人体所需的重要营养成分。

2. 矿物质：茶叶蛋还富含各种矿物质，如钙、铁、磷等。

3. 维生素：茶叶蛋中富含多种维生素，如维生素A、维生素B2、维生素B6等。

此外，茶叶中的茶多酚和咖啡因成分，也被认为有抗氧化、促进消化等健康作用。所以，适量食用茶叶蛋是有一定营养价值的。但是，由于制作茶叶蛋时所使用的酱油、香料等成分中含有较高的盐分和添加剂，过量食用茶叶蛋对身体健康不利。