1. 准备材料：

铁观音茶叶、开水、茶具、茶盘、手动滚轮（可选）、茶巾等。

2. 预热器皿：

将茶壶、茶杯、茶盘等器皿先用开水冲洗一遍，起到预热的作用，另外还可将茶叶放入杯中稍加烫一下，以去除茶叶的杂质。

3. 挑选茶叶：

选择优质的铁观音，品质好的铁观音茶叶色泽沉绿，香气持久，形状紧结，如果是茶叶条形状的，可用手将其折断成4-5厘米的小段，方便冲泡。

4. 泡茶：

（1）第一泡：将热水冲烫的茶杯内放入3-5克的茶叶，注入90-95℃的水，稍微晃动一下，让茶叶发散香气，倒掉水。

（2）第二泡：用同样的方法冲泡，不要动茶杯。

（3）第三泡到第五泡：茶叶的茶汤会越来越浓郁，这时可以适当增加水温或延长浸泡时间。

（4）第六泡到第七泡：如果你想再喝一点茶，每泡时间可稍微延长一点。

注意事项：

（1）铁观音泡茶要用开水，最好是用沸水，不要用冷水或温水泡茶，以免影响茶叶的香气和味道。

（2）第一次泡茶时，要先用少量温水洗茶，再将热水冲泡，这样可以去除茶叶的陈杂味和杂质。

（3）铁观音茶叶味道较浓郁，一般每次冲泡3-5克，茶量可根据个人喜好调整。

（4）铁观音茶汤颜色翠绿欲滴，闻起来甘香诱人，入口后具有清新、芳香、滋味深长等特点，是一款非常适合日常饮用和品茶的好茶。