1. 准备材料：选用新鲜的铁观音茶叶，过滤器或茶叶袋，茶杯，水壶和温水。

2. 准备茶器：洗净茶杯和茶壶，并将茶叶放入茶杯或过滤器中。

3. 热水预热：将热水加入茶壶中，将温度升至80°C-100°C左右。

4. 清洗茶叶：将茶叶用温水稍微冲洗一下，去除灰尘和污垢。

5. 泡茶：将水倒入茶杯中，浸泡茶叶约20-30秒。第一泡可将茶水倒入杯中，等第二泡开始再倒出来喝。

6. 冲泡：再将剩余的热水倒入茶杯中，浸泡2-3分钟。

7. 倒茶：根据个人口感，浸泡时间和茶叶水量可以适当调节，最后将茶水倒入杯中，愉快地享受铁观音的美妙口感。