西湖龙井是中国浙江省杭州市西湖区周边村庄生产的绿茶。它因为其独特的香气和口感而受到全球茶叶爱好者的推崇，是中国十大名茶之一。西湖龙井的特点是色泽清绿、香气高雅、味道鲜爽，有着淡雅的甜味和顺滑的口感，具有降火清热、解毒、生津止渴、提神醒脑等功效。西湖龙井也是中国重要的茶文化代表之一，享有“一山一水一龙井，一品天下名茶”的美誉。