葡萄的功效与作用：

1. 增强免疫力：葡萄中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以提高人体免疫力，预防感染疾病和抗衰老。

2. 保护心脏：葡萄中的多酚化合物对心血管系统有保护作用，能够降低血压、抑制血小板凝集，预防心脏病和中风。

3. 抗癌：葡萄中的多酚化合物具有很强的抗氧化作用，可以防治氧化损伤引发的癌症。

4. 促进肠道健康：葡萄中的纤维素可以帮助肠道蠕动，促进消化和排泄，预防便秘和结肠癌。

5. 降低血糖：葡萄中的多酚化合物可以促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖，预防糖尿病。

葡萄的禁忌：

1. 葡萄中含有酸性物质，过多食用容易导致口腔溃疡和胃炎等胃肠道问题。

2. 葡萄中含有天然的果糖，糖尿病患者和肥胖人士应当注意适量食用。

3. 葡萄中含有一定量的酒精，患有肝脏疾病的人应慎食。

4. 葡萄的种子和皮中含有草酸，不宜与富含钙的食物同时食用，以免影响钙的吸收。