铁观音是一种具有很多药用价值的茶叶，主要功效和作用包括：

1. 降低血脂：铁观音茶中的茶多酚具有降低血脂、调节脂肪代谢的效果，对预防和治疗高血脂、高胆固醇症有一定功效。

2. 保肝护肝：铁观音中的茶多酚具有抗氧化、解毒作用，可以减轻肝脏负担，保护肝脏健康。

3. 抗衰老：铁观音茶中的茶多酚及其它生物活性物质具有抗氧化作用，可以延缓身体衰老，改善皮肤质量。

4. 促进消化：铁观音茶中的茶多酚具有抑菌、杀菌、消炎作用，可以促进肠胃蠕动，缓解消化不良、胃胀等问题。

5. 缓解紧张情绪：铁观音茶中的茶氨酸、茶多酚等物质可以促进大脑神经传导，缓解压力、情绪紧张等问题。

6. 预防癌症：铁观音中的茶多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗癌作用，可以预防癌症的发生。

总的来说，铁观音是一种健康茶饮，有助于提高身体免疫力，延缓衰老，预防疾病，有一定的保健作用。但是，要注意不要过度饮用，一般建议每天饮用不超过3-5杯。