白茶是一种不经发酵或轻微发酵的茶，是中国六大茶类之一。其特点和功效如下：

1. 高含氨基酸和茶多酚：白茶采摘时叶子嫩，富含氨基酸等物质，烘焙时繁殖的微生物也提供了一定量的茶多酚，使白茶有独特的香气和口味。

2. 保护心脑血管：白茶含有丰富的茶多酚，可以防止胆固醇氧化、延缓血液凝固，保护心脑血管健康。

3. 抗氧化：白茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少肌肤老化。

4. 提高免疫力：白茶还富含儿茶素、维生素C等物质，可以提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

5. 改善口气：白茶有杀菌消炎的功效，可以抑制口腔病菌生长，改善口臭和口腔问题。

总的来说，白茶作为一种优质茶叶，具有许多优秀的特点和功效，深受茶友们的喜爱。