碧螺春茶冲泡方法：

1. 选用瓷制品或紫砂壶等器具，用开水将器具冲洗一遍，把所泡茶的温度提高。

2. 取适量的碧螺春茶叶，在壶中放入一次，用开水冲洗一遍，倒掉第一次冲泡的水。

3. 在茶叶上淋上少量的温水，等待约10秒钟左右，让茶叶基本上展开，然后加入开水。

4. 热水注入壶中后，先向壶盖的汤化处洒开一点水，然后再至于壶盖上。

5. 等待约20秒左右后,将茶水倒入茶杯中，一次性将茶水全部倒入杯中，并且不要让水待在壶内，防止渣滓外泄，影响口感。中途可以试喝一下，决定是否恰到好处。

注意事项：

1、这种茶叶叶片比较脆弱，热水的温度不能过高，最好在85度左右，也可用冷开水慢慢将温度降下。

2、水量最好不超过壶的三分之一。如果壶内的水不足够灌满一杯茶，可以边倒茶边加水。

3、碧螺春的泡制时间不要过长，掌握好茶叶的展开情况，不要等到茶叶疏松下沉，否则会令茶水变得苦涩。

4、喝完一杯后，再倒开水洗净杯中渣滓和茶渍，直到杯子内通透，需要时再继续泡。