1. 帮助消除疲劳：苦荞茶中含有丰富的咖啡因，可以促进神经系统的活力，缓解疲劳。

2. 帮助减肥：苦荞茶中含有的生物碱可以促进身体新陈代谢，增强脂肪分解和消耗。同时苦荞茶还可以抑制食欲，帮助控制体重。

3. 有助于清肠排毒：苦荞茶具有较强的清热解毒作用，可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素。

4. 降低血压、血脂：苦荞茶中含有丰富的黄酮类化合物，可以抑制低密度脂蛋白氧化，降低血压、血脂，对预防心血管疾病有较好的效果。

5. 有助于提高免疫力：苦荞茶中含有多种营养物质，可以促进免疫细胞的生成，提高免疫力，有助于预防感冒等疾病。