干白和干红都有一些养生的作用，但具体取决于个人的身体状况和饮用量。

干白酒的营养成分较为简单，主要是含有一定的酒精和葡萄酒酸，这些成分能够促进胃肠道的消化和吸收，促进身体代谢和免疫力。同时，干白酒还富含抗氧化物质，能够帮助清除自由基，延缓衰老，保护心血管健康。

干红酒则含有更多的多酚类物质，如花青素和类黄酮等，这些物质都具有很高的抗氧化能力，对心血管和神经系统的保护作用尤为明显。此外，干红酒还能够促进血液循环，提高身体的代谢水平，有益于减肥和抗衰老。

总的来说，干白和干红都有一些养生的效果，但要注意饮用量，适量饮用才能发挥它们的保健作用。建议女性每天饮用干白酒不要超过1个杯子（约100ml），男性不要超过2个杯子。对于干红酒，女性每天饮用不要超过1个杯子，男性不要超过2个杯子。