漳平水仙茶属于乌龙茶，其功效有：

1. 清热解毒：能够清除体内热毒，有助于消除口臭、口腔溃疡等问题。

2. 去油降脂：具有降低血脂、预防肥胖的作用。

3. 促进消化：含有多种酶类物质，有利于消化和吸收食物。

4. 提神醒脑：含有咖啡因和茶多酚等有助于提神、醒脑、增强注意力的成分。

5. 预防老化：含有多种抗氧化物质，可以减缓人体老化、预防慢性病。