1、首先要确认一下盖碗的容量，通常情况下盖碗的容量在130CC到150CC是比较适合的。

2、因为，如果盖碗的容量较小，注水后会比较满，如果被烫后容易洒出来造成二次伤害而如果盖碗较大，手掌小的茶友则容易把握不住。

3、其次，我们要选择碗身口与盖子边的距离相对较宽的盖碗，这是因为碗口向外撇得越开，导热速度就越慢，就越不容易烫手。

4、除此之外，如果碗口与盖子的距离较窄，盖碗里的水也十分容易溢出来烫到手，所以大家不要购买矮身、边窄的盖碗，否则很容易把自己的手烫成猪蹄。

5、当然碗口也不是越宽越好，如果过宽，反而会比较难上手，不便操作，在倒茶的时候也就不好使用了。