1、花菜一般会在每年的冬季成熟，具体成熟的时间在1-2月，但目前很多地区都是采用大棚来种植花菜，所以一年四季都会成熟。

2、花菜具体适宜播种的时间要根据不同的品种来进行调整，如果是早熟品种，一般会选择在夏季的7月份左右进行。如果是中熟或晚熟品种，那么可以选择在2-5月份进行播种。

3、花菜一般会在每年的春季开花，具体的花期时间在4月份。如果是自热生长成熟的，那么可以在每年的1-2月份收获上市，但如果是大棚种植，那么一年四季都可以收获上市。

4、花菜一般具有食用价值，它里面含有丰富的维生素以及各种矿物质，维生素C有增强肝脏解毒的能力，还可以提高机体的免疫力，防止出现感冒和坏血病。

5、除此之外，花菜还是含有非常多的类黄酮，可以防止感染，还是最好的血管清理剂，具有能够减少心脏病与中风的作用。