1、先把生姜分芽的地方连带着部分姜块一同切下来，也可以直接用一整块姜。首先要有一盆疏松透气的培养土，姜的根部十分柔弱，松软的土才是最佳选择。建议用园土和沙土等量混合配制，花盆一定要有排水孔，不然积水无法排出，很容易烂根。

2、把姜块种到盆土中，姜芽的芽尖露出土面就行，然后把土按实，浇透水，放在阳台等向阳的地方养护，大约3～4天时间就可以看到姜芽往外伸展，期间要保持盆土湿润。

3、姜喜欢较为温暖的生长环境，温度要控制在20℃左右最为适宜，浇水等干透之后再浇，浇的时候也要浇透。