【食材】

当归4克，山药25克，羊肉250克，大葱1根，生姜3块，清水适量，盐适量。

【做法】

1、热水焯一下羊肉，捞出用清水冲洗干净。

2、山药去皮切块，大葱切段，生姜拍扁。

3、把羊肉、当归、山药、大葱和生姜放在炖盅中，加适量清水，上大火烧开后转小火炖2个小时左右。

4、起锅前加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

【功效】

此药膳具有滋补血气、调经养颜、益气补中的功效，适合气血两虚、阳虚内寒、月经不调等人士食用。