1、当归可以用来泡水喝，可以改善肺部通气的功能，还能提高免疫力，增强体力；另外可以用来泡酒煲汤当归可以跟生姜羊肉放在一起做成当归生姜羊肉汤，可以起到很好的补血散寒温经的作用，日常生活中可以用当归进行自我保健，是非常好的药食同源的食材。

2、当归是味甘辛，性温，归肝、心脾经，主要能够补血活血、调经止痛，润肠通便的中药，可以用来治疗血虚，面色萎黄、头晕、心慌、月经不调，女性的闭经、痛经虚寒性的腹痛、肠燥，产生的便秘等等。