1、佛手具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的作用。临床上常用来改善肝郁气滞或肝胃不和导致的腹胀、腹痛等症状，但是阴虚体质或体质虚弱的人是不宜食用的。

2、另外由于佛手泡水之后，当中的生物碱会抑制钙质的吸收，因此缺钙或骨折的人不宜食用佛手泡水，佛手泡水当中的咖啡因还能够兴奋大脑皮层，所以神经衰弱或失眠的患者也不宜食用。佛手茶当中的多酚对肠黏膜有一定的收敛作用，因此不适合便秘的人群食用。