1、高血压是不能吃白参的，因为白参具有降低血压以及升高血压的成分。虽然白参是补气的保健品，比较适合老人和身体虚弱的人群食用。

2、但是白参对血压具有双向调节的作用，可以同时升高血压以及降低血压，所以高血压患者在血压没有稳定的时候尽量不要服用白参，以免引起血压升高，最好在血压稳定后再进行服用。