1、蛤蚧的功效与作用：

（1）蛤蚧具有润肺、滋肾、益肾、温补肾阳、解渴、清咽止咳、化痰等功效。可以治疗阳痿。脾肾阳虚、精血不足所致勃起不坚。在临床上常用于治疗虚喘病。换言之，它有理气止喘的功用。现在认为，它可以止咳，消炎，降血脂。最重要的是它的尾部，具有类似生长激素的作用，换句话说，可以激发性欲。

（2）蛤蚧具有治疗老年漫性支气管炎和哮喘的作用。二者可促进体内女性激素的解痉性收缩与扩张。但是并不能消除持续的哮喘症状，仅适用于非发作期和小发作期，以及老年人漫性支气管炎咳嗽和喘息。

（3）蛤蚧醇提取物对由乙酰胆碱引起的哮喘有明显的止喘作用，对支气管也有立竿见影的松驰作用，从而起到止喘的实际作用。同时蛤蚧提取物还能提高机体的抗氧化能力，对血液细胞具有一定的延缓衰老作用。

2、食用方法：用量：3-10克，能研粉，还可加水煎服，泡药酒亦可。如煲汤实际效果很好，蛤蚧一对，洗净，加适量米酒、姜片及少许盐。按自己的口味调料，文火煮熟后服用。可以养肾亏。