1、豆腐在食用后是不会长胖的，因为豆腐富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，只含豆固醇而不含胆固醇，所以不会增加身体的脂肪摄入量，吃了不会令人发胖。

2、豆腐是一种低热量的食物，经常吃既可以补充身体的营养，又可以起到增强体质的作用。所以适量吃豆腐确实可以起到减肥的作用，但是什么事情都不是绝对的，不能因为豆腐有减肥的功效，就放开肚皮吃。如果您这样吃，再没有营养的东西吃了也会长胖的，事实上也就是如此，吃什么东西都要掌握一个度。