1、茉莉花水具有清热解毒、健脾和胃、解郁祛秽、理气安神、强心益肝、温胃和胃、抗菌消炎的功效，舒缓目赤肿痛、迎风流泪、血虚经闭等症状，对口臭、疮疡肿毒，月经失调也有功用。

2、茉莉花含有多种有机物和维生素，以及对人体有益的营养物质，如糖和淀粉。茉莉花茶香气浓郁，味道清新甜美。其药理作用可使平滑肌收缩、降血压、生发、润燥、生津、刺激肌肉等，使其成为理想的美容产品。