1、花鱼主要指的是鲈鱼中的一种，营养价值非常丰富、口感细腻，适量的吃一些花鱼可以补充身体所需要的氨基酸，促进新陈代谢。

2、其中含有大量的维生素e和胶原蛋白，不但可以美白皮肤，并且可以促进皮肤的再生和代谢，其中的维生素a还可以改善视力、改善干燥性皮肤病。花鱼中的维生素d可以增加身体对于钙离子的吸收，降低骨质疏松发生的概率，并且有利尿通淋、安胎下乳的作用。