1、醋泡红枣可以软化血管，具有降血脂，降血压的作用，可以防止心脑血管疾病。醋泡红枣含有丰富的维生素c，具有健脾益胃，补铁补血的作用。具有极强的抗氧化性，可消除自由基，起到美容养颜的作用。

2、醋泡红枣可以改善胃肠功能，增进食欲，促进食物消化与吸收，可以将肠道中的垃圾和毒素排出，具有较强的杀菌作用。平时多注意饮食搭配。