1、三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。

2、三七粉生吃，专家建议：每天3~5克，可以选择牛奶或温水两次送服，一次送服最好2到3克。

3、熟吃的话，可以先把炖鸡、炖排骨，等鸡或排骨熟后，加入10-20克三七粉，炖十分钟即可；三七粉也可以直接炒熟服，或者直接开水冲服，但是炒熟的三七粉很少有人用来泡水吃。

4、而对于服用时间来说，早上服用可以增免疫、抗衰老。可以在早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。如果是晚上服用则有助于睡眠。

5、服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠，如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用，最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

6、三七粉最好空腹服用。空腹服用是为了使药物较快进入肠道，有利于肠道吸收，减少食物对其生物利用度的不良影响。对于服用的量，一般提倡按照保健量吃，三七粉也不是神药，不能一次搞定，但是长期吃就有用。