1、青番石榴是一种可以直接吃的美味水果，这种水果与我们平时吃的苹果十分相似，它有青绿色的表皮里面有浅黄色的果肉，人们食用它时可以用清水把它洗净，直接用牙咬着吃，也可以把它切成块状以后用牙签插着吃，吃的时候把它里面的籽吐掉就可以。

2、青番石榴除了可以直接吃，还能用来做甜汤，在用它做甜汤的时候，需要准备适量的冰糖红枣等食材，把它洗净以后切成块的与准备好的红枣桂圆以及冰糖等食材一起入锅，放入冰糖和清水加热煮开再煮20分钟，煮好以后关火降温，取出以后就能食用。