1、苦瓜和丝瓜可以一起食用，苦瓜味苦性凉，丝瓜沁甜性温，口感相宜，两者都是美味佳肴，不会产生毒副作用。

2、丝瓜和苦瓜同属葫芦科，黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果都属于葫芦科。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，对身体有益。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，而且常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。苦瓜还有降血糖的功效。