1、减肥瘦身，降低胆固醇。平日里如果能够多吃一些雪莲果的话，不仅可以促进血液流通，从而降低血糖，还能够使人体的血脂和胆固醇得以下降，从而防止动脉硬化，预防各种心脑血管疾病。另外，雪莲果也对肥胖症具有一定的缓解效果，如果自身想要降低体重的话，不妨可以吃一些雪莲果，它在瘦身方面，作用很突出。除此以外，雪莲果还可以帮助人体消化，从而使自身的消化系统得以改善和调理。之所以会有此作用，是因为在雪莲果中含有大量的水溶性膳食纤维，这些纤维素可以有效的刺激肠胃，促进肠胃蠕动，从而清除体内的垃圾和毒素，达到防止便秘效果。

2、预防结石症。在雪莲果中，它含有一种抗氧化物质，能够对人体起到一种抗氧化作用，从而清除自由基，一定程度上就可以预防结石症的产生。另外，吃一些雪莲果含可以清热解毒，生津止渴，同时也能起到滋阴养肝，降火降压的作用，尤其是对于广大女性来讲，如果自己有严重的面痘或者是暗疮的话，就可以通过雪莲果来进行一定的保养和治疗。而与其它的美容养颜产品相比，雪莲果的作用丝毫不逊色。除此以外，在雪莲果含有多种氨基酸和矿物元素，如果能够被人体所吸收的话，就可以有效的改善人体的体质，从而增强免疫力，达到强身健体的目的。

3、雪莲果的食用方法。雪莲果虽然外表长得不好看，但是它的食用方法其实很简单的，只需要把雪莲果削皮洗净即可食用，可以选择生吃，也可以榨汁。若是把雪莲果加入其他食材之中，比如加入鸡肉或者是排骨中进行煲汤也是可以的。不仅味道鲜美，而且营养价值高，是冬季有名的滋补佳肴。如果食用雪莲果有一个禁忌需要注意，就是一旦把它削皮或者是切开，要及时放入清水中浸泡，以防变色。