适合春季吃的菜有哪些 适合春季吃的菜具体有哪些

更新时间:2024-05-28 05:31:17作者:未知

适合春季吃的菜有哪些 适合春季吃的菜具体有哪些

1、韭菜

春天特别适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合初春,春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。

韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

2、春笋

在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。

食用春笋也有讲究,一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用,各具特色。譬如嫩头可用来炒食,或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片,炒、烧或做配菜;根部质地较老,可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤,还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”,炖食别有风味。

3、马齿苋

马齿菜又叫马齿苋,含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡愈合。

马齿菜的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以,如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

本文标签: 适合春季吃的菜有哪些  

为您推荐

适合春季吃的菜有哪些 适合春季吃的菜具体有哪些

1、韭菜春天特别适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合初春,春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但它也不易消化。胃溃疡患

2024-05-28 05:31

补肾又健脑黑豆还有这种神奇操作 补肾又健脑黑豆还有三种功能

1、黑豆有减肥、降低胆固醇的功效。黑豆是大豆的一种,黑豆富含人体所需的18种氨基酸,特别是人体所必需的八种氨基酸。黑豆还含有人体所需的19种油脂,不光能满足人体对脂肪的需要,还有降低血液中胆固醇的作用。黑豆内不含胆固醇,

2024-05-28 05:31

金荞麦的副作用 金荞麦有什么副作用

1、金荞麦片的副作用是比较小的,患者服用后有可能会出现一些胃肠道症状,比如恶心、呕吐、胃部隐隐作痛,也有的患者会出现烧灼感,由于每个患者对药物的敏感性不同,少数患者服用后还可出现反酸。2、金荞麦片属于寒性药物,少数女性患

2024-05-28 05:29

吃什么菜去火效果最好 盘点可以去火的蔬菜

1、西红柿:柿子常年可见,营养丰富。他们也是清除热量和有毒物质的好帮手。 2、芹菜:清热解毒,芹菜含有许多可以刺激胃肠蠕动,缓解便秘的粗纤维。 3、萝卜:如果想和“降火”能力竞争,绿萝卜是最好的,其次是红皮白心萝卜。

2024-05-28 05:29

无油饮食真的健康吗 无油饮食是不是真的健康

1、无油饮食并不健康,反而对健康有一定的危害。2、无油饮食顾名思义,就是饮食中几乎安全不碰油类,虽然大量吃油会导致肥胖、以及各种心血管疾病,会严重危害人们的健康,但是完全不吃油也并不会让身体更加健康,油脂也是人体必须的一

2024-05-28 05:28

花粉过敏应多吃什么食物 花粉过敏应多吃的食物有什么

1、三子芝核粥,取苏子10克,莱菔子10克,白芥子6克,芝麻20克,核桃仁20克,白米50克。前三种药水煎取汁,再加入后两种药及白米煮粥。适合过敏体质者时常服用。对过敏性喘症有效。2、三黑汁,取黑芝麻9克,黑枣9克,黑豆

2024-05-28 05:28