1、鳜，汉语二级字，拼音jué,guì，形声。

2、字从鱼，从厥，厥亦声。“厥”意为“上半身憋气发力”，引申为“欠身”。“鱼”和“厥”联合起来表示“背部隆起之鱼”。本义：隆背（欠身）之鱼。

3、康熙字典：《唐韵》居衞切《集韵》姑衞切，?音刿。《说文》鱼名。《玉篇》鱼大口细鳞斑彩。《尔雅·释鱼》鱊鮬鳜鯞。《注》小鱼也。详鮬字注。《本草》鳜然背有黑点。昔仙人刘凭尝食石桂鱼，今此鱼犹有桂名，恐是此也。生江溪闲。《正字通》鱼扁形阔腹，大口细鳞，皮厚肉紧，味如豚。一名水豚，又名鳜豚。焦氏《笔乗》谓鳜名鮰鱼，误。盖因鄕语谓鳜为计，故以鳜本音桂，与鮠近也。