蒜蓉小龙虾调料配方：

材料：

- 蒜蓉：5-6 瓣蒜

- 辣椒油：1-2 汤匙

- 生姜：1 片

- 葱姜蒜泥：1 汤匙

- 盐：适量

- 糖：1 汤匙

- 料酒：1 汤匙

- 酱油：2 汤匙

- 醋：1 汤匙

- 豆瓣酱：1 汤匙

- 老干妈豆豉酱：1 汤匙

- 花椒粉：适量

- 香油：适量

制作方法：

1. 先将蒜头捣成蒜蓉备用。

2. 加热锅，将辣椒油、姜片、葱姜蒜泥炒香。

3. 加入蒜蓉和豆瓣酱、老干妈豆豉酱继续翻炒，炒出香味后加入酱油、糖、料酒、盐、花椒粉、醋，翻炒均匀。

4. 最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。

建议搭配：

煮熟的小龙虾蘸着蒜蓉调料食用，口感辣香爽口，别有一番风味。您也可以将这款蒜蓉调料与其他菜品搭配食用，增添美味滋味。