1、原料：菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐、五香粉。

2、一小把菠菜，2个鸡蛋，200克面粉。

3、菠菜摘洗干净。

4、焯水10秒。

5、立即过凉。

6、碗中放入面粉，打入鸡蛋。

7、放入焯好的菠菜(可以切碎或切段)，加点盐和五香粉。

8、搅成糊，干的话加点凉开水。

9、电饼铛加热加点油中火开始烙饼。

10、饼定型了翻一下面。

11、可以多翻几次，两面都煎黄了饼鼓起来就好了。