豆腐圆是一种营养丰富，口感丰富的健康小食品。以下是制作豆腐圆的简易做法。

材料：

1. 豆腐200克

2. 面粉100克

3. 玉米淀粉50克

4. 鸡蛋1个

5. 红糖50克

6. 枸杞适量

步骤：

1. 将豆腐放入碗中，用勺子捣成细碎的豆腐泥。

2. 将豆腐泥与面粉、玉米淀粉、鸡蛋拌匀，搓成面团。

3. 将红糖与适量水混合，煮至红糖完全溶解，制成红糖糖水。

4. 将豆腐面团揪成小块，用手掌搓成圆球状。

5. 将豆腐球放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗。

6. 煮好的豆腐圆放入红糖糖水中，撒上适量枸杞即可。

小贴士：

1. 煮豆腐圆的时间不要过长，否则会煮碎。

2. 建议用红糖糖水来配豆腐圆，因为红糖的味道会更加浓郁，而且也更加符合传统口味。

3. 搓制豆腐圆时一定要注意不要太硬，否则豆腐圆煮熟后会很硬，口感就不好。

4. 枸杞可以增加豆腐圆的口感，提高其营养价值。但是，在豆腐圆的制作过程中，枸杞的加入是可选的，根据个人口味决定。