如果您是指凉拌菜，请参考以下建议：

1. 增加辣椒油或调味酱的量，以增加味道。

2. 如果口感过于清淡，可以尝试添加一些醋或柠檬汁，以增加酸味。

3. 考虑添加一些葱、姜、蒜、香菜等来增加风味和口感。

4. 如果烹饪方法和调料都没问题，那么可能是食材本身的问题，可以尝试换一些新鲜的食材。

5. 如果您没有经验，建议从简单的菜肴开始，渐渐尝试更复杂的食谱。

希望能对您有所帮助！