包粽子的材料有什么 粽子的做法
2023-10-30
开壳鸡蛋冷水煮还是开水煮 打开蛋壳煮鸡蛋用开水吗
更新时间：2023-10-17 16:05:16作者：橙橘网
1、煮鸡蛋用冷水煮比较好。
2、鸡蛋是热水下锅的话，会让鸡蛋突然受到高温的蒸煮，使鸡蛋出现破壳的现象，内部的蛋白和蛋黄就会从鸡蛋内流出，水煮鸡蛋的口感和品相就会很差。鸡蛋冷水下锅的话，会随着水温的上升慢慢被煮熟，蛋壳也就不容易出现破裂，口感相对来说也会比较鲜嫩。
更新时间：2023-10-17 16:05:16作者：橙橘网
1、煮鸡蛋用冷水煮比较好。
2、鸡蛋是热水下锅的话，会让鸡蛋突然受到高温的蒸煮，使鸡蛋出现破壳的现象，内部的蛋白和蛋黄就会从鸡蛋内流出，水煮鸡蛋的口感和品相就会很差。鸡蛋冷水下锅的话，会随着水温的上升慢慢被煮熟，蛋壳也就不容易出现破裂，口感相对来说也会比较鲜嫩。