1、食材：大肠200g、馅料500g。

2、准备好的馅料装入到准备好的大肠里面，准备好后备用，锅中加入足够的水。

3、蒸半个小时，把大肠放到蒸格上面，开火蒸半个小时的时间，时间到后用牙签在上面扎眼排气。

4、锅里加油开最小火，把大肠放入锅里炸，看锅里的油开始冒泡泡。

5、把大肠用筷子推推，给它翻一个面，炸至两面金黄即可出锅，把它切片装入盘子里即可。