水蛇煲汤一般需要以下材料：

1. 水蛇：建议选用新鲜、干净的水蛇，去皮、洗净、切段备用。

2. 猪肉：选择带有一定肥肉的瘦肉，切成块状备用。

3. 姜：去皮、切片备用。

4. 葱：洗净、切段备用。

5. 枸杞子：水蛇煲汤加入少许枸杞子可以增加香气和滋补功效。

6. 盐、食用油等调味料：按个人口味添加。

将以上材料放入煲汤锅中，加入适量清水，先煮开后转小火慢慢煲煮2-3个小时即可。