1、陈皮可以煮水喝，陈皮也是一味中药材，它的药性是味苦，辛，性温，归肺和脾经，可以起到理气健脾，燥湿化痰的功效。

2、用陈皮泡水喝，可以对一些脾胃不调或脾胃气滞出现的消化不良、胃痛、胸闷、腹胀等症状，可以起到较好的缓解和改善作用。陈皮中含有一些挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用。可以刺激消化液的分泌，消除和排除肠道内的积气，具有芳芬健胃和祛风下气的作用。陈皮中的果胶对于高脂饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用，陈皮含有的挥发油有刺激性，能够被动的去痰，使痰容易被咳出。用它煮水喝，对于化痰平喘效果也较好。