1、常温保存：常温状态下石榴放置阴凉、干燥、通风处，可自然保存7-10天；也可以常温状态下放置密封袋中真空保存，此法可保存一个月左右的时间。

2、冷藏保存：可以将石榴放入冰箱冷藏保存，此法可保存石榴2-3周的时间。

3、找一个塑料桶，在底部装上三公分后的沙子，将石榴整齐地摆好，在上面再用沙子铺平，不能漏出石榴，最顶部的沙子最好是有5公分左右厚，这样密封效果才会更好，放在阴暗潮湿的地方，用这种方法能将石榴储存到年底，而且比塑料袋放水储存的时间要久很多。

4、悬挂储藏法。如果能够自己采摘石榴，就尽量在石榴还未熟透前摘下。在采收时可以留一截果梗，用细绳将果梗缠绕加固，最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来，然后将石榴串挂于阴凉的室内。