酱炖小杂鱼的家常做法 酱杂鱼怎么做

更新时间:2023-08-12 10:04:03作者:橙橘网

酱炖小杂鱼的家常做法 酱杂鱼怎么做

材料:

小杂鱼500克、葱姜蒜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、水适量、油适量

步骤:

1.小杂鱼洗净沥干水份备用。

2.热锅冷油,将葱姜蒜爆香。

3.将小杂鱼倒入锅中,加入一些料酒去腥煸炒数分钟。

4.加入适量的酱油、盐、白糖煮开,然后倒入水,小火炖煮。

5.挑去浮沫后加盖再煮10分钟左右即可。

Tips:

1. 鱼熟后盐一定要放足,这样汤汁会更好喝。

2. 煮鱼时最好少搅拌,以免小杂鱼容易散开。

本文标签: 家常  做法  酱炖小杂鱼  

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