1、贡菜浸泡后会吸收大量水分。如果保存不好，它们很容易腐烂。因此，你可以准备一个保鲜袋，然后将贡菜放入袋中，收紧袋子，放入冰箱冷藏。如果有保鲜盒，也可以将贡菜放入保鲜盒中密封保存。这主要是为了防止交叉风味，它可以锁住贡菜表面的水分，防止其蒸发。一般来说，如果存放3到5天，它不会变质和腐烂。如果冰箱里有冷藏区，可以存放15到20天。

2、贡菜需要放入真空袋中真空保存，这样可以延长其保存期。它可以储存3到5个月，而不用担心变质。腌制好的贡菜要挤干，然后放入特制的食品袋中。使用专用工具抽出袋内的空气，然后密封袋口。它们可以在真空中储存，这非常方便，储存时间非常长。

3、低温保存也是一种很好的保存贡菜的方法，而且保存时间很长。冷冻保存的要求是用保鲜袋或保鲜盒包装贡菜，放入冰箱冷冻保存。为了方便携带，建议将贡菜装在袋子或盒子中。这样，在吃饭的时候，只需要拿出一个小包或盒子来解冻和烹饪，非常方便。