发酵面粉的方法与步骤 如何发酵面团?
2023-12-03
更新时间:2023-12-03 21:30:57作者:未知
1、南瓜放锅里蒸熟。
2、南瓜蒸熟后用勺子压成泥。
3、温水加入酵母粉搅拌均匀。
4、把面粉和南瓜放一起。
5、南瓜面粉一点点加酵母水,用手揉成絮状。
6、揉均匀后,盖上盖子等1小时发酵。
7、面粉里面呈蜂窝状就发好了,再揉10分钟。
8、揉成长条,用刀切开。
9、切开后,整整形状,在放20分钟再蒸这样馒头会松软些。
10、蓖子抹油(这样不粘锅),馒头放入蒸20分钟,关火再闷5分钟再盛出。
11、蒸好的馒头香甜松软。